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■そうだ 野菜を丸ごと、食べよう。 -

淡路島産玉ねぎのチーズオーブン焼き 450円

丸ごとカボチャグラタン 600円

ナスのミルフィーユ ～トマトソースとともに～ 700円

極太長芋とゴボウのフリット 500円

極太アスパラとふわとろ卵 ～トリュフの香り～ 600円

丸ごとトマトのロースト 450円

自家製セミドライトマトとクリームチーズカナッペ 600円

■Apéritif おつまみ -

自家製薫製卵のポテトサラダ 450円

パルマ産生ハム盛り 600円

淡路島産自家製ピクルス 350円

フランス産フレッシュチーズの盛り合せ 1,200円

■Entrées froides 冷前菜 -

Chamveil 特製10品目のサラダ 1,000円

Chamveil 特製10品目のサラダ ～ハーフサイズ～ 600円

淡路島産焼き野菜のバーニャカウダ 1,200円

自家製スモークの盛り合わせ 1,000円

自家製スモークの盛り合わせ＋ミルキーポーク 1,300円

超濃厚フォアグラのテリーヌ 700円

ノルウェーサーモンとホタテのタルタル 600円

ホワイトアスパラガスソルベ 〜キャビア添え〜 600円

■Entrées chaudes 温前菜 -

シェフが選んだ今日の前菜盛り合わせ 1,500円

究極のマッシュポテト ～トリュフとフォアグラをのせて～ 800円

牡蠣のムニエル ～焦がしバターソース～ 800円

丸ごと雪国まいたけのステーキ 500円

濃厚海老のビスク 350円

アッシェバルマンティエ 800円

黒いベニエ 500

淡路島産野菜と魚介のパピヨット 800円

海の幸のアヒージョ 700円

■Viandes メイン -

Chamveil 特製スペアリブ（3本） 1,500円

ミルキーポークのロースト　※数量限定 2,000円

やみつきになる牛バラ肉の赤ワイン煮込み 800円

厚切りバケット 100円

ぶどう牛のロースト ～玉ねぎの炭をまとわせて～ 1,200円

神田に富士山現れる！？その名もMt.富士 3,000円

神田に富士山現れる！？その名もMt.富士 〜ハーフサイズ〜 1,800円

お肉だよ！全員集合！！ 2,000円

お肉だよ！全員集合！！ 〜ハーフサイズ〜 1,200円

■Pâtes・Rizotto パスタ・リゾット -

海老づくしの贅沢クリームパスタ 1,200円

自家製釜揚げシラスのぶっかけぺペロンチーノ 1,200円

モッツァレラと旬野菜の自家製トマトソースパスタ モッツァレラと旬野菜の自家製トマトソースパスタ

牡蠣と淡路島野菜のぺペロンチーノ 1,200円

本日のシェフのおまかせパスタ 1,000円

魚介の濃厚スープリゾット 900円

レモン香るアサリのリゾット ～コンソメジュレ添え～ 900円

■Desserts デザート -

自家製アイス盛り3種 600円

シェフ至極の逸品! 濃厚フォンダンショコラとキャラメルソース 700円

日替わりデザート 600円